У чому різниця між замороженим та охолодженим м'ясом?

На відміну від охолодженого м'яса, заморожене м'ясо зберігається у спеціальних морозильних камерах. Ще однією суттєвою відмінністю замороженого м'яса від охолодженого є відсутність особливого специфічного запаху.