Літній людині достатньо вживати 200 г сиру на добу не менше чотирьох разів на тиждень. Більша кількість може призвести до ускладнень при захворюваннях нирок та атеросклерозі. Зберігати сир потрібно не більше 3-х діб, при цьому чим вище жирність сиру, тим менше він зберігається.
