4Бульйон з кісток варять так само, як і з м'яса, тобто при слабкому кипінні і періодично знімаючи з бульйону жир. 5 Час варіння бульйону з кісток від 2 ½ до 3 годин.
4Бульйон з кісток варять так само, як і з м'яса, тобто при слабкому кипінні і періодично знімаючи з бульйону жир. 5 Час варіння бульйону з кісток від 2 ½ до 3 годин.