Зберегти огірки свіжими до 3-4 тижнів можна у воді. У миску наливають холодну воду, частково на 1-2 см занурюють у неї плоди хвостиками донизу. Місткість можна поставити в прохолодне місце або в овочеве відділення холодильника. Раз на день воду потрібно міняти.
