Коли вам здається, що у роті все горить, випийте крижаної води чи соку. Низькі температури зменшують чутливість слизової оболонки, інші продукти можуть трохи перебити гостроту приправ. Якщо ви з'їсте рис, картопля чи хліб разом із гострим блюдом, вам стане набагато легше, адже крохмаль вбирає капсаїцин.
