Кремова текстура В ідеалі це тале морозиво, збите у блендері. Піна не повинна бути пухнаристою, «дірявою» і пористою, це має бути шовковиста, м'яка піна, що складається з мільйона мікробульбашок. Ви не повинні відчувати межу між рідкою кавою з молоком і молочною піною.
