Гірчиця біла (англійська) – ще один популярний вид гірчиці, що родом із Середземномор'я. Вона широко поширена в Європі, США та Канаді. З її світло-жовтого або коричневого насіння, майже круглого, без запаху, з гострим смаком, який виникає під дією вологи, роблять приправи-гірчиці в США, Німеччині та Англії.
