Як називають березу за її білий ствол?

Тому кора біла тільки у беріз – власниць рідкісного пігменту білого кольору під назвою бетулін. Чим більше цього пігменту міститься в корі дерева, чим світліше воно виглядає. Поки не до кінця зрозуміло, навіщо бетулін потрібен березам.