На заводі плоди буряків подрібнюють до стружки, яка проходить через проточну воду. Потім вона вариться до утворення соку. Густий буряковий сироп очищається, підігрівається для виділення зайвої рідини та утворення кристалів цукру.
На заводі плоди буряків подрібнюють до стружки, яка проходить через проточну воду. Потім вона вариться до утворення соку. Густий буряковий сироп очищається, підігрівається для виділення зайвої рідини та утворення кристалів цукру.