Перевірка йодом Перевірити його наявність просто: необхідно крапнути кілька крапель йоду на продукт та оцінити зміни кольору. При вмісті крохмалю продукт забарвиться у темно-синій, темно-зелений або сірий колір. Якщо крохмалю немає, йод залишить коричневі чи оранжеві сліди.
