Для посадки топінамбуру слід вибирати сонячну ділянку, при цьому потрібно знайти таке місце, де сильнорослі кущі, висота яких буває близько 300 сантиметрів, не будуть затінювати інші культури. Досвідчені городники висаджують кущі вздовж паркану або по периметру ділянки.
