Біла редька особливо смачна у свіжому вигляді, салатах, зберігаючи при цьому свої цілющі властивості. Також її можна гасити, ширяти. Білу редьку часто додають до різноманітних вітамінних салатів. Один з найпопулярніших і корисних салатів має назву «Зимовий».
