Застосування фініків у кулінарії У більшості випадків вони стають десертами — плоди вживають у «чистому» вигляді, вилучивши кісточку, а іноді «фарширують» горіхами, марципаном чи цукатами. У багатьох країнах фініки прийнято вживати з молоком чи сиром.