Курт можна розвести в гарячій воді та зварити густий суп, його можна їсти як сир із хлібом, використовувати як приправу до овочевого салату, замінюючи солоним сиром сіль, курт чудово підходить до пива. Курт готують не лише у Середній Азії. На Закарпатті схожий сир готують із овечого молока.
