Як підготувати буряк до зимового зберігання Тому коренеплоди перестають поливати за 2-3 тижні до збирання. Рослини підкопують лопатою, обрізають бадилля, залишивши черешок довжиною 1,5 см, і залишають сохнути на кілька годин. Мити коренеплоди не можна, потрібно очистити їх від бруду вручну, намагаючись не зашкодити шкірці.
