Як правильно писати з дати чи від дати?

Остання цифра відбивається від позначення °С, правильно: 10 °С. Але: 10 ° (без позначення шкали). Знак відбивають від цифр: 10 %. Допустимо: з дня виробництва та з дати виробництва.