Зазвичай чисту горілку п'ють сильно охолодженою, практично крижаною. Для цього можна покласти пляшку в морозильник – горілка не замерзає, а лише досягає оптимальної температури. При цьому всі неприємні, різкі смаки зникнуть і гіркота алкоголю пом'якшиться.
