Якщо в кімнаті холодно, тобто температура нижче за середню, то замочувати горох потрібно не 6 годин, а 8 годин. А якщо в приміщенні, навпаки, спекотно, то краще скоротити цей час до 4-х годин. Дуже важливо вибрати найоптимальніший час. Якщо ви перетримаєте горох, то варити його не можна, оскільки він закисне.
