Просушену суницю розкласти на дошці або плоскому піддоні морозильної камери так, щоб вони не стикалися між собою. Щоб поверхня не пофарбувалась від ягід, затягнути її попередньо харчовою плівкою. Приморозити суницю в морозильній камері 1,5-2 години за -18 градусів і нижче.
