На середній полиці або дверцятах холодильника у відкритій тарі немиті гриби залишаться свіжими до трьох діб. Потім вони починають темніти і гнити — такі печериці вживати не можна. Якщо запакувати їх у паперовий пакет або тканинний мішок і помістити в ящик для зберігання овочів, то термін придатності збільшиться до 6-7 днів.
