Зрізати листя фенхелю можна, коли він добре укорениться. Не варто за один раз зривати багато листя, інакше можна завдати рослині шкоди. Цибулини викопуються, коли вони досягнуть розміру тенісного м'ячика. Не варто давати їм виростати більше, оскільки вони будуть гіркими.
