Як приготувати нову капу?

Підготовчий Необхідно закип'ятити воду та залити її в окрему ємність. Дайте воді трохи охолонути до 90-85 градусів за цельсієм. Помістіть капу у воду на 30-90 секунд залежно від капи (товщини) та рекомендацій виробника.