Буряковий сік готують, використовуючи соковитискач. Можна вчинити і по-старому: натерти помиті і очищені буряки на тертці і віджати сік через марлю. Приймати такий напій рекомендується натщесерце до чотирьох разів на день. Разова порція дорівнює ½ склянки.
