Навесні, у квітні-травні збирають цибулини анзура. Ретельно миють. Протягом 40 днів витримують у холодній солоній воді, двічі на день воду зливають та заливають свіжу, і щоразу солять. Далі маринують так само, наприклад, огірки.
Навесні, у квітні-травні збирають цибулини анзура. Ретельно миють. Протягом 40 днів витримують у холодній солоній воді, двічі на день воду зливають та заливають свіжу, і щоразу солять. Далі маринують так само, наприклад, огірки.