При температурі вище +30 ° С рослини не плодоносять, оскільки пилок у багатьох сортів втрачає життєздатність і не проростає, а якщо температура перевищує +35 ° С, рослини припиняють зростання, а при +40 ° С – гинуть. Шкідлива дія високих температур посилюється в умовах нестачі вологи у ґрунті.
