Насамперед, наріжте овочі або картопля кубиками, залийте їх теплою водою і залиште, як мінімум, на дві години. Потім злийте воду і варіть овочі чи картопля, замінивши воду ще раз у процесі приготування. Це дозволить вам видалити з продуктів більшу частину калію.
