Якість борошна Колір борошна має бути виключно білим, з легким кремовим відтінком. Неякісний продукт можна розпізнати, додавши в невелику кількість борошна вищого ґатунку трохи води. Якісне борошно збереже білий колір, а неякісне змінить його.
Якість борошна Колір борошна має бути виключно білим, з легким кремовим відтінком. Неякісний продукт можна розпізнати, додавши в невелику кількість борошна вищого ґатунку трохи води. Якісне борошно збереже білий колір, а неякісне змінить його.