Адамів корінь є трав'янистою багаторічною рослиною, однодомною ліаною, довжина стебел якої становить 1-4 метри. Корінь рослини досить товстий, реповидний, двох або трироздільний, темно-коричневого відтінку. Вага "дорослого" кореня у старих рослин становить близько 10-15 кг.
