Як відрізнити кавун із нітратами? Кавун з нітратами має характерні особливості — більший розмір, при простукуванні звук нагадує стукіт по гумовому м'ячу, на розрізі блискуча м'якоть, колір інтенсивно червоний з фіолетовим відтінком, є прожилки жовтого кольору.
