Стебла прямостоячі, гіллясті, усередині порожнисті, рожевого, червоного, фіолетового або майже чорного кольору, вкриті сизим восковим нальотом. Листя велике, 30-80 см завдовжки глибокорозрізні, іноді роздільні, загострені, нерівно-зубчасті, тьмяно-зелені з черешками 20-60 см завдовжки.
