Ви опускаєте прилад у рідину, а він, у свою чергу, виштовхує частину розчину і спливає до позначки з міцністю напою. Однак спиртометри для горілки калібруються у водно-спиртовому розчині. Іншими словами, точно визначити ви зможете лише міцність чистого напою. У ньому не повинно бути домішок, що підвищують густину.
