Харлан радить покласти його м'якоть у склянку з водою. Якщо через деякий час вода сильно забарвиться в червоний колір, то в ягоді багато речовин. Якщо ж м'якуш трохи змінить колір води і збереже структуру, значить, в кавуні практично не міститься хімікатів.
