Відповідно до стандартів сертифікації «Халяль», тварина має бути здоровою, забій має відбуватися гуманним методом: одна тварина не повинна бачити, як забивають іншу; забивати повинні швидко і гостро відточеним ножем шляхом перерізання шийної артерії; в цей же час забійник вимовляє молитву «Бісмілляхи Рахмані Рахім.
