Підписати заморожування та поставити в морозильну камеру. Розморожувати сир потрібно лише на полиці холодильника! Не залишайте заморожений сир розморожуватися при кімнатній температурі, оскільки є ризик розмноження на поверхні патогенних бактерій і, як результат, – зіпсований продукт.
