Цидонія чудово зберігається за низьких температур. Як показали дослідження, свіжі плоди цідонії зберігають свої корисні властивості протягом двох місяців за температури +1°С. За більш високих температур, наприклад, при +5°С термін зберігання без втрат становить лише 4 тижні.
