Як зберегти на зиму шавлію?

На зиму потрібно зрізати або скошувати рослину на половину, але не зовсім інакше шавлія вимерзне. Може рости навіть у відрі, якщо на зиму виносити його в приміщення (льох, балкон), де температура тримається 0+5°С.