Максимум вітамінів Можна зберігати врожай без варіння. Для цього його очищають від гілочок, миють і висушують, а потім подрібнюють. Для приготування желе віджимають сік, а в «сире варення» кладуть усю масу цілком. Цукру в цьому випадку кладуть більше ніж ягідної сировини.
