Як зберігати буряки в мішках?

Зберігають ящики у підвалі чи льоху. Можна зберігати буряки в поліетиленових мішках ємністю 15-20 кг. Спочатку їх щільно зав'язують. А з появою на стінках конденсату мішки розв'язують, залишивши невеликий отвір для випаровування зайвої вологи.