Як правильно збити яєчні білки Використовуйте чисті миску та віночок. … Дуже ретельно відокремлюйте білки від жовтків. …Щоб збити білки було легше, їх треба остудити. … Починайте збивати відразу на максимальній швидкості (краще використовувати міксер із двома насадками або блендер із електричним віночком).
