Томатна паста може виявитися занадто кислою. Звичайно, наприкінці приготування ви можете збалансувати смак за допомогою цукру, але є й інший спосіб зменшити кислотність – додайте сметану, сир чи вершки. Молочні продукти компенсують зайву кислоту.
Томатна паста може виявитися занадто кислою. Звичайно, наприкінці приготування ви можете збалансувати смак за допомогою цукру, але є й інший спосіб зменшити кислотність – додайте сметану, сир чи вершки. Молочні продукти компенсують зайву кислоту.