Якщо при обробці виявлено равлики або гусениці, оброблену капусту кладуть у холодну підсолену воду (50-60 г солі на 1 л води) на 15-20 хв, при цьому гусениці або равлики спливають на поверхню, звідки їх легко видалити. Після цього капусту знову промивають.
