Розім'яти шматочок плода і залити водою Шматок кавуна слід добре розім'яти і помістити в ємність із водою на 15 хвилин. Правильний кавун трохи пофарбує воду в блідо-рожевий колір, сама вода трохи помутніє. Якщо в кавуні нітрати вода пофарбується в яскраво-рожевий або червоний колір з домішкою фіолетового.
