Але фахівці знають, як визначити кавун з нітратами за зовнішніми ознаками …. Ознаки кавуна без нітратів: наявність жовтої плями (бік, на якому кавун лежав на грядці); яскраво виражений колір смуг шкірки кавуна; шкірка повинна легко здиратися, якщо подряпати її нігтем.
