Варена морква збільшує біодоступність каротиноїдів та здатність нашого організму перетворити їх на вітамін А. Крім того, варена морква також містить корисну клітковину і в ній зберігаються такі мінерали як кальцій, залізо, магній, фосфор, калій та вітамін К.
