Безглютенові крупи: рис. Хоча всі види рису вважаються безпечними, варто все-таки віддавати перевагу бурому, чорному і дикому, які набагато корисніші; гречка; кукурудзяна; Багато хто переконаний, що в пшоні є глютен – думка помилкова, крупа хоч і погано засвоюється організмом, але не нашкодить; овес.
