Кістки є надзвичайно щільною спеціалізованою формою сполучної тканини. Клітини сполучної тканини, що включають фібробласти, клітини хрящової і кісткової тканини, спеціалізуються на секреції білків фібрилярних (насамперед колагенів), які використовуються для будівництва міжклітинної речовини.