Шипшина корична (травнева) має стебла, що поникають, покриті непарноперистим листям, яке біля основи з обох боків мають прилистки. Найчастіше листок складається з 5 або 7 яйцевидно-еліптичних листочків, по краю зубчастих листочків, з двома прилистками. Стебла та листя мають жорсткі колючки.
