Квасоля також багата на вітаміни А, К і бета-каротином, в ній присутня велика кількість водорозчинних вітамінів С, В4 і В9. У ста грамах продукту міститься приблизно половина від добової потреби людини в залізі, міді та марганці, велика кількість калію, фосфору та цинку.
