Які залози людини виробляють ферменти, що розщеплюють жири?

Ферменти підшлункової залозиПротеази: … Нуклеази, що розщеплюють нуклеїнові кислоти нуклеотидів. Стеапсин, що розщеплює жири. Амілазу, що розщеплює крохмаль і глікоген, а також інші вуглеводи.