До складу аджики зазвичай входять: перець (червоний або зелений), часник, сіль, прянощі та пряні трави. Вона може бути представлена у двох видах: рідкому та сухому. В обох випадках продукт має гіркуватий смак. Гостра приправа з багатим пряним ароматом.
